Conoce al equipo detrás del proyecto
Investigadora principal
#proyecto cadimed
#proyecto movida
Carmen Piernas
Investigadora en Nutrición, DPTO. BIOQUÍMICA y biología molecular II, UniverSidad de Granada
Universidad de oxford
Universidad de carolina del norte
Investigadora del Grupo de Investigación BIONIT CTS-461 "Bioquímica de la Nutrición: Implicaciones Terapéuticas" la de Universidad de Granada, cuenta con una sólida trayectoria académica internacional en el Reino Unido y Estados Unidos. Su investigación se centra en comprender cómo la dieta y los estilos de vida influyen en la prevención de enfermedades cardiometabólicas, integrando epidemiología nutricional, biología molecular y datos ómicos. Destaca por su enfoque traslacional, orientado a la nutrición de precisión, y por su experiencia en ensayos clínicos e intervenciones nutricionales alineadas con prioridades de salud pública.
Investigadora principal
#Proyecto movida
Maria Dolores Mesa
Licenciada en farmacia y ciencia y tecnología de los alimentos
Catedrática dpto. Bioquímica y Biologia molecular ii
Universidad de granada
Miembro del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Granada, del Instituto Biosanitario ibs.GRANADA, y de la Red RICORS de Salud Maternoinfantil y del Desarrollo (SAMID-RICORS). Su línea de investigación, dentro del Grupo de Investigación BIONIT CTS-461 “Bioquímica de la Nutrición: Implicaciones terapéuticas”, se centra en el estudio del impacto de los nutrientes y los componentes bioactivos de los alimentos en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, como la obesidad y las enfermedades cardiometabólicas desde la edad pediátrica hasta adultos mayores, y utilizando abordajes multiómicos.
Investigadora Colaboradora
#Proyecto CADIMED
Carolina Gómez
Bioquímica
Catedrática Dpto. Bioquímica y Biologia molecular ii
Universidad de granada
En la Universidad de Granada desarrolla tanto labores investigadoras como docentes. Su investigación dentro del Grupo de Investigación BIONIT CTS-461 “Bioquímica de la Nutrición: Implicaciones terapéuticas”, se sitúa en la intersección entre la nutrición, la medicina, la microbiota y las ciencias de datos.
Su objetivo principal es entender cómo funciona nuestro cuerpo a nivel molecular para diseñar soluciones de salud personalizadas. Para lograrlo, combinamos el análisis de grandes y complejos datos biológicos (lo que llamamos "ómicas", como la genética o el estudio del microbioma) con ensayos clínicos en pacientes.
Investigadora Colaboradora
#Proyecto CADIMED
Concepción M Aguilera
Doctora Farmacia
Licenciada Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Diplomada en Nutrición
Catedrática dpto. Bioquímica y Biología Molecular II
Presidenta de la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), investigadora de redes científicas nacionales, como la red CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) y miembro del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Pertenece al Grupo de Investigación BIONIT CTS-461 “Bioquímica de la Nutrición: Implicaciones terapéuticas”. Su línea de investigación se centra en el estudio de la obesidad infantil y sus comorbilidades, su objetivo principal es entender las bases moleculares aplicando abordajes multiómicos en cohortes de niños españolas.
Investigadora Colaboradora
#Proyecto CADIMED
Lourdes Chávez Alfaro
Nutrición y Ciencias de los Alimentos
Universidad de granada
Médica cirujana y doctoranda en Nutrición y Ciencias de los Alimentos en la Universidad de Granada. Desarrolla su investigación en el ámbito de la nutrición y la salud cardiometabólica, con especial interés en el estudio de los patrones dietéticos, las intervenciones nutricionales y la nutrición de precisión para la prevención de enfermedades crónicas y la promoción de hábitos de vida saludables.
Investigadora Colaboradora
#Proyecto Movida
Aida Rodríguez Santisteban
Nutrición y Ciencias de los Alimentos
Universidad de granada
Dietista-nutricionista y doctoranda en Nutrición y Ciencias de los Alimentos en la Universidad de Granada. Desarrolla su tesis doctoral en el ámbito de la nutrición, el microbioma intestinal y la salud cardiometabólica, con especial interés en el estudio de los patrones dietéticos, la metabolómica y la integración de datos ómicos para comprender la relación entre dieta y prevención de enfermedades cardiometabólicas.